Comment picopler les concombres pour goûter bon
Les concombres marinés sont un plat d'accompagnement classique cuit maison qui est rafraîchissant et appétissant et est aimé du public. Mais pour des concombres de cornichons qui sont croustillants, tendres, délicieux et uniques en saveur, vous devez maîtriser certaines compétences. Cet article combine des sujets populaires et des contenus chauds sur l'ensemble du réseau au cours des 10 derniers jours afin de régler les méthodes et les précautions détaillées pour que les concombres marinés vous aident à faire facilement de délicieux concombres marinés.
1. Étapes de base pour les concombres de décapage
Les étapes pour décrocher les concombres peuvent sembler simples, mais les détails déterminent le succès ou l'échec. Voici le processus de base pour les concombres marinés:
| étape | fonctionner | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1 | Sélectionner des matériaux | Choisissez des concombres frais, croustillants et tendres, de préférence tendre ou concombres. |
| 2 | Faire le ménage | Lavez le concombre avec de l'eau propre pour éliminer les impuretés et les résidus de pesticides à la surface. |
| 3 | Cubes coupés | Coupez en bandes, tranches ou pièces entières en fonction de votre préférence. |
| 4 | Sel mariné | Mariner les concombres avec du sel pour éliminer l'excès d'humidité et augmenter la croustillage. |
| 5 | Mélanger la marinade | Choisissez du vinaigre, du sucre, du piment, de l'ail et d'autres assaisonnements selon Taste. |
| 6 | Millé | Mettez les concombres dans la marinade, sceller et attendez la saveur. |
| 7 | magasin | Conservez au réfrigérateur pour un stockage plus long. |
2. Conseils clés pour les concombres de décapage
1 et 1Choix de concombre: Les concombres frais sont la clé du décapage. Il est préférable de choisir des concombres avec une peau lisse et non endommagée, afin que le goût mariné soit plus net.
2L'importance de la salation: La marination du sel peut éliminer l'excès d'eau des concombres et empêcher les concombres de devenir doux pendant le décapage. Généralement, le temps de marinage du sel est de 30 minutes à 1 heure, puis l'excès de sel doit être rincé à l'eau propre.
3 et 3Correspondance de marinage: La combinaison de marinade détermine la saveur du concombre. Voici quelques recettes de marinade courantes:
| Type de mariné | Ingrédients | Caractéristiques |
|---|---|---|
| Saveur sucrée et aigre | Vinaigre blanc, sucre, sel, tranches d'ail | Rafraîchissant et appétissant, adapté à la consommation d'été. |
| Épicé | Poudre de chili, ail haché, sauce soja, sucre | Épicé et agréable, adapté à ceux qui aiment les goûts lourds. |
| Kimchi de style coréen | Sauce piquante coréenne, sauce de poisson, sucre, ail haché | La saveur est unique et adaptée pour le jumelage avec le barbecue. |
4Temps de pelage: La durée du temps de marinage affectera le goût et la saveur du concombre. De manière générale, mariner pendant 2 à 3 jours et peut être consommé, mais si vous voulez goûter plus, vous pouvez l'étendre à une semaine.
3. Des questions fréquemment posées sur les concombres marinés
1 et 1Pourquoi les concombres marinés ne sont-ils pas croustillants?
Il se peut que le temps de salage soit insuffisant ou que le concombre lui-même ne soit pas assez frais. Il est recommandé de choisir Gherkins et de s'assurer qu'ils sont salés pendant suffisamment de temps.
2Combien de temps dure les concombres marinés?
Conservez au réfrigérateur pendant 1-2 semaines, mais il est recommandé de manger dès que possible pour assurer le goût.
3 et 3Que faire si les concombres marinés deviennent aigres?
Il se peut que la proportion de vinaigre dans la marinade soit trop élevée ou que le temps de marination soit trop long. La quantité de vinaigre peut être réduite de manière appropriée ou le temps de marinage peut être raccourci.
4. Façons innovantes de faire des concombres marinés
En plus de la méthode de concombre mariné traditionnel, vous pouvez également essayer les pratiques innovantes suivantes:
1 et 1CUCUBBUMER MILL: Utilisez du miel au lieu du sucre pour augmenter la douceur tout en rendant le plus de pêche au concombre.
2CUCUBBUMER PUILLE PULON: Ajoutez des tranches de citron pour ajouter un goût aigre frais, adapté à la consommation d'été.
3 et 3Herbe Pundled Cucumbers: Ajouter le romarin, le thym et d'autres herbes pour améliorer le niveau de saveur.
Conclusion
Bien que les concombres marinés soient simples, si vous voulez faire des délicieux, vous devez prêter attention aux détails de la sélection des matériaux, de la marinade de sel, de la correspondance de marinade, etc. J'espère que cet article peut vous aider à picle de délicieux concombres facilement et ajouter un plat d'accompagnement rafraîchissant à la table à manger!
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