Titre: Comment faire des gâteaux de pommes de terre frites
introduction:Au cours des 10 derniers jours, le contenu de la production alimentaire occupe toujours une position importante parmi les sujets populaires sur Internet, en particulier les collations maison qui sont simples et faciles à apprendre. En tant que délicatesse classique, les gâteaux de pommes de terre frites sont de nouveau redevenus un mot-clé de recherche populaire en raison de leur texture croustillante à l'extérieur et de la texture tendre à l'intérieur et à la production pratique. Cet article combinera les derniers sujets chauds pour vous présenter en détail les méthodes de production des gâteaux de pommes de terre frites et attacher des données structurées pour référence.
1. Étapes pour faire des gâteaux de pommes de terre frites
1 et 1Préparer les ingrédients:Les ingrédients de base suivants sont nécessaires pour la production de gâteaux de pomme de terre, et vous pouvez ajuster le rapport des ingrédients en fonction de votre goût personnel.
| Ingrédients | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Pomme de terre | 500g | Choisir les pommes de terre au cœur jaune est mieux |
| farine | 100g | Farine de gluten ordinaire |
| œuf | 1 | Augmenter l'adhérence |
| Sel | 5g | Ajuster en fonction du goût |
| Huile comestible | Montant approprié | Pour faire frire |
2Étapes de production:
(1)Traitement des pommes de terre:Décollez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches, mettez-les dans un cuiseur de vapeur pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement doux et pourri.
(2)Faire de la purée de pommes de terre:Appuyez sur les pommes de terre cuites à la vapeur dans de fines pommes de terre en purée et assaisonnez-les pendant qu'ils sont chauds.
(3)Visage doux:Mélanger la purée de pommes de terre, la farine et les œufs et les pétrir en une pâte lisse. Faites attention à ne pas ajouter de la farine à la fois pour éviter que la pâte soit trop sèche.
(4)formation:Prenez une quantité appropriée de pâte et pétrissez-la et aplatissez-la pour faire un gâteau rond avec une épaisseur d'environ 1 cm.
(5)Frire:Versez suffisamment d'huile de cuisson dans le pot. Lorsque la température de l'huile monte à 180 ℃, ajoutez des gâteaux de pomme de terre, faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, puis retirer et contrôler l'huile.
2. Analyse de pertinence des sujets populaires sur l'ensemble du réseau
Selon les données en ligne chaudes au cours des 10 derniers jours, les sujets liés aux gâteaux de pommes de terre frites sont principalement axés sur les aspects suivants:
| Sujets chauds | Pertinence | Index de points chauds |
|---|---|---|
| Collations maison | haut | ★★★★★ |
| Recette de petit-déjeuner kuaishou | milieu | ★★★ |
| Collation recommandée de fin de soirée | milieu | ★★★ |
| Recettes végétariennes | Faible | ★★ |
3. Conseils de production
1 et 1Contrôle de la température de l'huile:Une température d'huile trop élevée peut facilement provoquer une brûlure externe et une croissance interne. Il est recommandé d'utiliser un thermomètre alimentaire ou d'insérer des baguettes en bois dans l'huile. Si de petites bulles denses apparaissent, mettez-les dans le pot.
2Mise à niveau du goût:Vous pouvez ajouter du fromage haché, du jambon coupé en dés ou de l'oignon vert haché aux pommes de terre en purée pour augmenter le niveau de saveur.
3 et 3Alternative saine:Les amis qui suivent un régime faible en gras peuvent utiliser une friteuse à air pour remplacer la friture traditionnelle, avec la température fixée à 180 ℃ et le temps est de 15 minutes.
4Méthode de sauvegarde:Les corps verts préparés peuvent être gelés et stockés. Sortez-les et faites-les frire la prochaine fois sans dégeler.
4. Extraits de commentaires populaires des internautes
| plate-forme | Commentaires populaires | Comme le décompte |
|---|---|---|
| Tik Tok | Ajout d'un peu de poudre de curry et le goût était incroyable! | 5.2W |
| J'ai essayé d'utiliser des patates douces au lieu de pommes de terre, et les sucrées sont délicieuses | 3,8 W | |
| Petit livre rouge | Partagez un secret: enveloppez une couche de miettes de pain avant de frire et faites-la plus de plus nez | 2.9W |
Conclusion:En tant que délicatesse à domicile durable, les gâteaux de pommes de terre frites sont non seulement simples à faire, mais font également diverses innovations en fonction des préférences personnelles. Basé sur des sujets chauds en ligne récents, les aliments cuisinés maison simples et faciles à apprendre sont toujours l'un des contenus les plus concernés des internautes. Espérons que ce guide de production détaillé vous aidera à faire de délicieux gâteaux de pommes de terre frites facilement.
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