Comment mijoter une soupe au poulet pour le confinement : sujets d'actualité et guides pratiques sur Internet ces 10 derniers jours
Récemment, la « combinaison nutritionnelle de repas de confinement » et les « recettes de récupération post-partum » sont devenues des sujets brûlants sur les plateformes sociales, en particulier #婿子鸡狗的NM# a été sur la liste de recherche chaude de Weibo. Cet article combine les données de popularité de l'ensemble d'Internet pour fournir aux nouvelles mères un guide scientifique sur la préparation de la soupe.
1. Hot list des sujets repas de confinement sur Internet ces 10 derniers jours
| Classement | mots-clés | plate-forme | Volume de recherche (10 000) |
|---|---|---|---|
| 1 | Recette de soupe au poulet de confinement | Tik Tok | 328,5 |
| 2 | Recettes pour reconstituer le qi et le sang après l'accouchement | petit livre rouge | 215,7 |
| 3 | Les tabous des repas de confinement | Baidu | 187.2 |
| 4 | soupe d'allaitement | 156,8 | |
| 5 | Régime alimentaire pendant la période des lochies | Zhihu | 102.4 |
2. Recette classique de soupe au poulet de confinement (version avec plus de 3 000 likes)
| Matériel | Dosage | effet |
|---|---|---|
| vieille poule | 1 pièce (environ 2 livres) | Reconstituer la vitalité |
| Astragale | 15g | Renforcer le Qi et élever le Yang |
| Angélique sinensis | 10g | Favoriser la circulation sanguine et reconstituer le sang |
| goji | 20 gélules | Améliorer la vue et nourrir le foie |
| dattes rouges | 5 pièces | Renforcer la rate et l'estomac |
| tranches de gingembre | 6 pièces | Réchauffez le palais |
3. La belle-sœur de confinement cinq étoiles recommande le processus de ragoût
1.étape de prétraitement: Faire tremper les morceaux de poulet dans l'eau froide pendant 1 heure pour éliminer le sang. Lavez les matières médicinales et faites-les tremper dans l’eau pendant 30 minutes.
2.La clé du blanchiment: Faire bouillir de l'eau froide dans une casserole, écumer la mousse, ajouter 2 cuillères à soupe de vin de cuisson et poursuivre la cuisson 3 minutes (98% des mères confinées à Xiaohongshu insistent sur cette étape)
3.Ragoût scientifique: Transférer dans une cocotte et ajouter suffisamment d'eau chaude, porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant 2h30, ajouter les ingrédients médicinaux dans les 30 dernières minutes.
4.Moment d'assaisonnement: Ajoutez du sel 10 minutes avant d'éteindre le feu pour éviter de saler trop tôt et de rendre la viande boisée (comparaison réelle des vidéos populaires Douyin)
4. Plans d'adaptation pour différentes constitutions physiques
| Type de constitution | Propositions de réglage | Tabou |
|---|---|---|
| Carence en Yin et excès de feu | Réduire Angelica sinensis à 5g, ajouter Ophiopogon japonicus 10g | éviter le longane |
| Carence en Yang et peur du froid | Augmentez le nombre de tranches de gingembre à 10 et ajoutez 8 tranches de longane | Évitez les aliments froids |
| Constitution humide et chaude | Retirez les dattes rouges et ajoutez 30g d'orge | Utilisez l'astragale avec prudence |
| césarienne | Retirer Angelica dans la semaine suivant la chirurgie | Condiments sans alcool |
5. Comparaison des données mesurées sur l'ensemble du réseau
| méthode de cuisson | Taux de rétention des nutriments | prend du temps | Indice de recommandation |
|---|---|---|---|
| Ragoût dans l'eau | 92% | 4 heures | ★★★★★ |
| Casserole feu ouvert | 85% | 2,5 heures | ★★★★ |
| autocuiseur électrique | 78% | 1 heure | ★★★ |
| Pot en fer ordinaire | 65% | 2 heures | ★★ |
6. Précautions
1. Meilleur moment de consommation : 3 à 15 jours après l'accouchement, 1 bol (environ 300 ml) par jour
2. Points clés pour l'achat d'ingrédients alimentaires : Choisissez des poules élevées en liberté depuis plus d'un an. Il est recommandé d'acheter des médicaments dans les pharmacies classiques.
3. Méthode de conservation : Réfrigérer pendant 48 heures maximum. Pour la congélation, il est recommandé de diviser en petites portions.
4. Tabous : éviter de manger avec du radis et du thé vert (rappel spécial de Zhihu Medical V)
Des données récentes du « Confinement Meal Challenge » de Douyin montrent que la version améliorée de la soupe au poulet avec de l'igname et des graines de lotus a reçu le taux d'éloges le plus élevé. Il est recommandé aux nouvelles mamans d'ajuster leur alimentation sous la direction d'un nutritionniste professionnel en fonction de leurs propres conditions de récupération.
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